अंतःविषय शिक्षा ने मुझे अपने जुनून का पालन करने में कैसे मदद की है?

मैं रवि सक्सेना हूं। इसकी कलात्मक पक्षों की वजह से पाक कौशल में मेरी गहरी रुचि थी। लेकिन मैं कभी इस क्षेत्र में अपना करियर नहीं बनाना चाहता था क्योंकि मैं एक मैकेनिकल इंजीनियर बनना चाहता था। मैंने मैकेनिकल इंजीनियरिंग में बीटेक करने के लिए भारत के प्रमुख विश्वविद्यालयों में से एक में प्रवेश लिया। जब मैं विश्वविद्यालय में आया, तो मुझे अंतःविषय शिक्षा मिली, जिसने मुझे पाक कौशल में एक मामूली काम करते हुए मैकेनिकल इंजीनियरिंग में प्रमुख होने की अनुमति दी।

Culinary Skills में अपने माइनर का पीछा करते हुए, मैंने हाथों से काम करने वाले खाद्य पदार्थों और रोमांचक प्रस्तुतियों का आनंद लिया। इंजीनियरिंग पाठ्यक्रम के बाद, पाक पाठ्यक्रम का अध्ययन मेरे लिए एक तनाव बस्टर की तरह था। कैंपस प्लेसमेंट के बाद, मैं एक नए शहर में स्थानांतरित हो गया, जहाँ मैं अपने लिए खाना बनाता था। धीरे-धीरे मेरा फ्रेंड सर्कल बढ़ता गया और मैंने अपने दोस्तों को एक साथ भोजन और शराब के लिए आमंत्रित करना शुरू कर दिया, जो शायद आराम और खुशी का सबसे अच्छा तरीका था। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेरे कार्यदिवस कितने लंबे और थका देने वाले होते, मुझे घर पर आने और अपने छोटे आकार के रसोईघर में एक अच्छा भोजन तैयार करने के अलावा और कुछ भी नहीं पसंद था। मैंने स्वाद की कलियों को संतृप्त करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाए, जिससे मेरे दोस्तों और मेहमानों को तुरंत संतुष्टि मिली।

आज, मैं एक मैकेनिकल इंजीनियर और एक बावर्ची हूँ। एक रसोई के लिए और एक आत्मा के लिए।